Croquetas de jamón con queso

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES

  • 100 gramos de queso
  • 100 gramos de jamón curado (si quedéis lo podéis cambiar por jamón York )
  • 500 ml de leche
  • 30 gramos mantequilla
  • 30 ml de aceite
  • 1 cebolla
  • 70 gramos de harina
  • Sal
  • Aceite para freír
  • Harina, Huevo y Pan rallado para rebozar

PREPARACIÓN CROQUETAS DE JAMÓN Y QUESO

  1. Picar  el jamón y el queso a trocitos pequeñitos y  reservar .
  2. Poner en una sartén el aceite la mantequilla y freír la cebolla hasta que coja un poco de color.
  3. Añadir el jamón York y el queso picado rehogar hasta que coja un poco de color y hecha la harina mover todo bien y echar la leche caliente y un poco de sal»
  4. Ir movimiento hasta que la bechamel este formada y cuando veamos que la masa se separa d ellas paredes ya estará echa.
  5. Poner  todo en una bandeja tapar con papel film y dejar en la nevera toda la noche
  6. Sacar  e la nevera
  7. Coger porciones pequeñas y hacer las croquetas, cuando esté todas echas,  pasar las por el huevo batido y luego por el pan rallado.
  8. Freír en una sartén con abundante aceite bien caliente. Sacar y poner sobre un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

. croquetas jamón y queso

Croquetas de jamón y queso las populares croquetas caseras. Un plato informal pero también muy adecuado para servir en ocasiones especiales.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

2 comentarios en “Croquetas de jamón con queso”

  1. Deleciosa la receta,nos encanto a todos aqui,el sitio esta preciosa,realmente se esmeraron en el diseno,felicidades y exitos.Esas croquetas las quiero!!jejeje

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