DELICIAS HELADAS CON NUECES Y MOSCATEL


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INGREDIENTES

110 gramos de azúcar
3 cucharadita de vino dulce tipo moscatel
4 yemas de huevo
300 ml de nata líquida
60 gramos de nueces
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PREPARACION
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En un cazo cocer el azúcar y el vino dulce. En un bol batir bien las yemas y cuando se hayan puesto espumosas y medio blancas verter por encima la mezcla de vino y azúcar seguimos batiendo con movimientos envolventes asta que tenga la consistencia espesa, añadir entonces la nata ya montada y las nueces no muy picadas picadas, poner la mezcla en moldes individuales y meter al congelador asta que esté cuajado 4 0 5 horas.

Cuando esté el helado humedecer el molde con agua tibia y desmoldar, con un poco de dulce de leche y unas nueces por encima.

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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