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INGREDIENTES
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1 bote de lentejas tiernas
1 cebolleta
1 zanahoria rallada
1/4 de pimiento rojo
1 de pimiento verde
1 latita de maíz
1 latita de aceitunas negras sin hueso
2 lata de atún en aceite
1 puñado de nueces o piñones troceadas
perejil picado
5 cucharas de aceite
1 ajo
sal
3 cucharas de vinagre de modena
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PREPARACION
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En en el fondo de la bandeja , colocar los tomates en rodajas la cebolla . Cortar ,el pimiento rojo y verde a trocitos muy pequeñitos, el atún desmenuzado, las aceitunas cortaditas en rodajas, el maíz y las lentejas escurridas mezclar y poner encima del tomate.Poner en el mortero el ajo el perejil picadito y machacar añadir el aceite el vinagre y la sal, y mezclar muy bien, añadir las nueces y mover un poco más para que se mezcle bien ahora sin machacar cuando esté , echar encima de la ensalada que ya tendremos preparada.
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