ENSALADA DE PIÑA Y ARROZ

Ensalada de piña y arroz una ensalada que seguro que gusta a los mas pequeños con el sabor de la piña fresca y los trocitos de pollo.

INGREDIENTES

  • 120 – 150 g arroz  cocido
  • 4 rodajas piña de cortado en pequeños gajos
  • 1-2 plátanos, cortado en pequeñas rodajas
  • 200 g pechuga de pollo, cortado en pequeños trozos 1 cebolla, picada
    curry, pimienta, sal

Preparación ensalada de piña y arroz

sazonar el pollo y saltearlo en un poco de aceite. 2-3 minutos antes que este hecho añadir la cebolla.

.VINAGRETA

  • 1-2 cucharadita curry
  • pimienta negra molida
  • sal al gusto
  • 8 cucharadas vinagre de manzana
  • 2-4 cucharadas zumo de piña
  • 4 cucharadas de aceite

mezclar todo bien, añadir arroz, pollo y piña. poner en la nevera por al menos una media hora.
Si os gusta adornar con unas pasas.

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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