INGREDIENTES
- 120 – 150 g arroz cocido
- 4 rodajas piña de cortado en pequeños gajos
- 1-2 plátanos, cortado en pequeñas rodajas
- 200 g pechuga de pollo, cortado en pequeños trozos 1 cebolla, picada
curry, pimienta, sal
Preparación ensalada de piña y arroz
sazonar el pollo y saltearlo en un poco de aceite. 2-3 minutos antes que este hecho añadir la cebolla.
.VINAGRETA
- 1-2 cucharadita curry
- pimienta negra molida
- sal al gusto
- 8 cucharadas vinagre de manzana
- 2-4 cucharadas zumo de piña
- 4 cucharadas de aceite
mezclar todo bien, añadir arroz, pollo y piña. poner en la nevera por al menos una media hora.
Si os gusta adornar con unas pasas.
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