Flan de coco y naranja, te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración del postre que seguro que le gusta a todo el mundo una mezcla sin igual, agradable y sabor inconfundible.
INGREDIENTES
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 1/4 de zumo de naranja recién exprimido
- 1 cucharadita de ralladura de corteza de naranja
- 6 huevos
- 500gr de leche de coco
- 1 taza de coco rallado
- 500gr de leche evaporada
- 3 cucharadas de maizena
- una pizca de sal
PREPARACION FLAN DE COCO Y NARANJA
- Pon en una olla el zumo de naranja junto con el agua y el azúcar a fuego medio alto y hiérvelo hasta que se dore y haga caramelo (cuidado porque puede quemarse muy rápido).
- Verter en el molde.
- Pre calienta el horno a 200 grados
- Pon agua en una fuente para horno que alcance hasta la mitas de los flanes (para hacer al baño María).
- Bate los huevos, coco rallado leche evaporada, ralladura de naranja, azúcar, maizena, leche de coco y la pizca de sal hasta que quede muy homogéneo.
- Verter en el molde y colócalos en la fuente con agua, hornea 40-50 minutos. Deja enfriar y sirve.
*NOTA: adornar con un poco de coco rallado y unas guindas o fresas.
