Helado de fresa con crema casera un postre original y sabroso con el que delitearas los paladares de tus invitados
INGREDIENTES
- 4 Yemas de Huevo
- 4 cucharadas de Azúcar Glas
- 6 cucharadas de moscatel.
- 16 Fresones
- 4 Bolas de Helado de Fresa
- Unas Hojas de Menta
PREPARACION HELADO DE FRESA Y CREMA
- Debes batir las yemas con el azúcar, hasta que obtengas un compuesto cremoso y blanquecino
- Luego añade cuatro cucharadas de moscatel, y las semillas de la vaina de vainilla. Todo esto los cueces a fuego lento o a baño María, pero recuerdo en todo momento no dejes de remover, hasta que obtengas una crema espesa.
- Enseguida retira del fuego, deja enfriar, removiendo sin parar.
- Lava y limpia los fresones, cortalos por la mitad, y agrégale el resto de vino dulce.
- Ahora debes verter en 4 copas la crema sabayon, y coloca sobre ella el helado de fresa.
- Adorna con los trozos de fresones y hojas de Menta y listo.
2 comentarios en “Helado de fresa con crema casera”
Esta buenisimo
muy rico Valeria un beso…