Helado de melón al cava con hilos de chocolate fundido

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 150 gramos de melón limpio
  • 10 gramos de nata líquida
  • 10 gramos de cava
  • 20 gramos de chocolate para fundir
  • dos arándanos deshidratados
    SALÉN 2 RACIONES DE 100 GRAMOS DOS BOLAS POR COPAS

PREPARACIÓN HELADO DE MELÓN AL CAVA CON CHOCOLATE

Poner las grosellas en agua para que se hidrate toda la noche.
Partir el melón a trozos y batir, pasar el melón por un pasa puré
echar la nata y remover

luego añadir  el cava y remover de nuevo

poner en un bol y meter en el congelador hasta que esté helado, meter también las copas para luego poner el helado.
Cuando esté fundir el chocolate, y dejar entibiar

Hacer unas bolas de helado y colocarlas en copas heladas, al momento de consumir y decorar con un poco del chocolate fundido por encima y una grosella encima de cara copa.

Helado de melón al cava con hilos de chocolate fundido

Este Helado de melón al cava con unos hilos de chocolate hará las delicias de tus comensales, un postre de altura y con poco trabajo.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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