HELADO DE MELÓN AL CAVA CON HILOS DE CHOCOLATE FUNDIDO

Este Helado de melón al cava con unos hilos de chocolate hará las delicias de tus comensales, un postre de altura y con poco trabajo.

SALÉN 2 RACIONES DE 100 GRAMOS DOS BOLAS POR COPAS
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 150 gramos de melón limpio
  • 10 gramos de nata líquida
  • 10 gramos de cava
  • 20 gramos de chocolate para fundir
  • dos arándanos deshidratados

PREPARACIÓN
Poner las grosellas en agua para que se hidrate toda la noche.
Partir el melón a trozos y batir, pasar el melón por un pasa puré

echar la nata y remover

luego añadir  el cava y remover de nuevo

poner en un bol y meter en el congelador hasta que esté helado, meter también las copas para luego poner el helado.
Cuando esté fundir el chocolate, y dejar entibiar

Hacer unas bolas de helado y colocarlas en copas heladas, al momento de consumir y decorar con un poco del chocolate fundido por encima y una grosella encima de cara copa.

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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