INGREDIENTES
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750 gramos de cinta de lomo en trozos
2 cebollas grandes
3 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco bueno
2 hojas de laurel
un poco de aceite de oliva
sal y pimienta
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PREPARACION
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Cortar del lomo procurando que los trozos tengan un tamaño similar, y ponen en una satén con un poco el aceite de oliva, las cebollas cortadas en juliana y los dientes de ajo enteros. Dejar que todo vaya dorando. y cuando la cebolla coja color, añadir el vino, el laurel, la sal y la pimienta
Cuando el vino se ha evaporado, añadir un vaso de agua y se dejar cocer a fuego medio hasta que la carne esté tierna.
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