Pescados

Lomos de bacalao Gratinados

Bacalao, Gratinado, Lomos

Lomos de bacalao Gratinados deliciosa receta, diferente apetecible y nada complicada de preparar, estos lomos de apetitoso bacalao y gratinados al horno. Todo un vicio, porque tienen una textura y sabor suave

INGREDIENTES

salsa de tomates
2 lomos de bacalao
2 patatas
un poco de alioli casero
un poco de salsa de tomate

PREPARACIÓN LOMOS DE BACALAO GRATINADOS

Poner los lomos de bacalao en remojo con agua dentro de la nevera durante tres días antes ,cambiar el agua cada día.
Partir cada lomo en dos, secar bien los lomos con papel de cocina y enharinar los, freír en aceite y reservar.
Freír las patatas y poner en una cazuela de barro echar por encima la salsa de tomate,y los lomos de bacalao y repartir por encima el alioli.
Gratinar al horno hasta que este dorado el alioli.

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Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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