Entrantes

Merengue de patatas

Merengue, Patatas, pommes duchesse

Merengue de patata o pommes duchesse una guarnición hecha a base de patata, tus invitados creerán que están en el cielo después de comer este exquisito Merengue

INGREDIENTES

1 kilo de patatas
125 gramos de mantequilla apunto pomada
2 huevos
2 yemas de huevo
pimienta molida
sal

PREPARACION MERENGUE DE PATATAS

Pelar las patatas y poner las enteras a hervir en agua con un poco de sal. Una vez listas escurrir, y pasar por un pasa puré chino y añadir la mantequilla y la pimienta al gusto.
Luego añadir los huevos uno a uno y ir mezclando muy bien. Por último añadir las 2 yemas de huevo y volver a mezclar muy bien.
Poner este puré en una manga pastelera y formar montañas de patata sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
Poner en el horno precalentado a unos 200 grados durante unos 20 minutos hasta que estén doraditas.

Si te gusta,
comparte esta receta

Tus amistades te lo agradecerán

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

2 comentarios en “Merengue de patatas”

Anónimo
10/03/2011 a las 5:09 PM
Que idea más facil, y rica! y además original! Me encanta.
Responder
1. Mari
  30/04/2011 a las 10:53 PM
  Gracias por los halagos un beso…
  Responder

Deja un comentario Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Nombre*

Correo electrónico*

Web

Al usar este formulario accedes al almacenamiento y gestión de tus datos por parte de esta web. *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Sobre Mi

La web con recetas de cocina e Ideas nuevas, fáciles y sencillas. Espero que sea de vuestro agrado y que disfrutéis de mis consejos y de mis recetas, porque todas ellas están echas con mucho cariño, y pensando en vosotros.