Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES

 

  • 1 kilo de harina de fuerza.
  • 100 gramos de harina de centeno.
  • 10 gramos de harina de malta.
  • 30 gramos de levadura prensada.
  • 700 ml de agua tibia
  • 20 gramos de sal.

 

PREPARACIÓN PAN DE CHAPATA

.

  1. Deshacer la levadura con el agua y mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa que pueda amasarse con facilidad. Dejar reposar tapada con un paño en el horno precalentado a 50 grados pero apagado hasta que doble su tamaño.
  2. Cuando este amasar de nuevo y cortar la masa en rectángulos y ir colocando sobre la bandeja del horno hacer unos cortes y pintar con aceite con ayuda de una brocha de silicona luego espolvorear con harina tapar con un paño y volver a meter en el horno precalentado a 50 grados pero apagado asta que doble su tamaño.
  3. Cuando este quitar el paño y poner el horno a 180 grados duranta uno 39 minutos sata que este doradito.
  4. Dejar enfriar en la rejilla.
Pan de chapata receta para una chapata rústicas, de corteza crujiente y miga llena de sabor. Muy fácil y con muy pocos ingredientes para que prepares unas chapatas increíbles

Si te gusta, comparte esta receta

Tus amistades te lo agradecerán

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

PUBLICIDAD

Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Sobre Mi

Mari luna mis recetas preferidas 2020

La web con recetas de cocina e Ideas nuevas, fáciles y sencillas. Espero que sea de vuestro agrado y que disfrutéis de mis consejos y de mis recetas, porque todas ellas están echas con mucho cariño, y pensando en vosotros.

PUBLICIDAD

Últimas entradas

Síguenos en redes Sociales

Nuestra Newsletter

Apúntate a nuestro newsletter y entérate de todas nuestras novedades y recetas antes que nadie