Patatas Sorpresa, la patata en su esplendor mas inusual pero totalmente casual, un relleno sorprendente que ha muchos le sabrá a gloria

INGREDIENTES PATATAS SORPRESA

  • 2  patatas grandes
  • un poco de sobrasada
  • unas morcillas
  • unos pimiento verdes
  • 1 huevo para pintar las patatas
  • un poco de sal para los pimientos
  • aceite de oliva para freír los pimientos y después las patatas

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PREPARACION PATATAS SORPRESA

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Partir los pimientos a trozos o tiras, echar un poco de sal y freír en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando estén dejar escurrir muy bien los pimientos en un escurridor para quitar el aceite cuando esté, reservar.

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Quitar la piel a la morcilla y desmenuzar en un plato, reservar.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finitas si tenéis mandolina la podéis cortar con ella yo la he cortado con el cuchillo muy finita, luego secar muy bien las rodajas de patatas con papel de cocina.

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Rellenar la mitad de las patatas unas con unos cuantos pimientos, otras con un poco de sobrasada, y otras con un poco de morcillas

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luego pintar alrededor con huevo batido y poner otra patata encima presionando con cuidado con as manos.

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Freír en aceite bien caliente

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y dejar en papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

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mari Luna

mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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14 comentarios en “PATATAS SORPRESA”

    1. Gracias Irene…!!! en casa fueron un excito se peleaban a ver de que le tocaba…mi crio decían el que le toque de morcilla que haga uno cosa el que le toque de chorizo otra…jejejeje…un beso guapa..

    1. Hola Jose Maria …!!!!…si es muy gracioso al no saber de que te va ha tocar…y como lo puedes rellenar de lo que quieras no hay escusa para no hacerlo…un abrazo…

    1. Hola Jose quiere decir que yo lo tengo que ver primero para aprobarlo eso es porque nunca has comentado a partir de ahora creo que saldrá solo …eso se pone para que no hallas spam…un saludo…

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