Pechugas con Bechamel, otra forma de preparar las tan queridas por todos, las pechugas de pollo, un producto que se vuelve un manjar con esta receta original que os propongo.
INGREDIENTES PARA LAS PECHUGAS
- 6 pechugas de pollo fileteadas
- salsa bechamel
- queso para gratinar
INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL
- 75 gramos de mantequilla
- 1/2 cebolla
- 75 gramos de harina
- 1 litro de leche
- sal
- pimienta
- 4 cucharadas de vino blanco
PREPARACIÓN DE LA BECHAMEL
Cortar la cebolla en trozos muy pequeño y poner en una olla con la mantequilla y la cebolla con un poco de sal
ir dando con la paleta de madera para que la cebolla se deshaga y este bien pochada
añadir la harina, y mezclar muy bien.
Añadir un poco la leche, y batir con la batidora
y sin dejar de remover, añadir el recto de leche, asta que quede una salsa un poco espesa, si quedeis una bechamel más fina pasar la bechamel por un pasa puré, yo lo hice.
Cuando esté añadir la pimienta al gusto, rectificar de sal y echar el vino y remover.
PREPARACIÓN DE LAS PECHUGAS PECHUGAS CON BECHAMEL
Hacer las pechugas a la plancha, en un sartén nada más que le vuelta y vuelta. Poner las pechugas en una bandeja en el horno con papel de horno y echar la bechamel por encima.
Rallar un poco de queso manchego bueno
y echar por encima de la bechamel.
Meter en el horno a 200 grados y gratinar asta que estén doraditas.
6 comentarios en “Pechugas con Bechamel”
Seguro que esta buenísima! Un beso
Hola Carmen …!!!…lo están …ya me dirás si las haces veras como te gustan…un beso guapa..
Que ricas Mari!!!
Yo las hago casi igual, solo que en lugar de filetes, las hago entereas y las relleno con cebollita, calabacin, pimiento verde.. todo pochadito y luego cubro como tu!!!
Pero las tuyas, la mar de sencilla y rapida!!!
Me encanta!
Hola Merce…!!!!..a mi me gusta como a ti pero los niños las prefieren asín…y encima como tu dices son más rápidas…jejeje..un beso guapa…
Muy buenas te han quedado, las preparo para mi enano similares pero te copio la idea para hacerlas como tú…
Besos
Hola Carmen…!!!!! me alegro que que guste la idea la verdad que están muy ricas veras como repites…un beso…