Pechugas con Bechamel

Ingredientes y preparación receta

Pechugas con Bechamel, otra forma de preparar las tan queridas por todos, las pechugas de pollo, un producto que se vuelve un manjar con esta receta original que os propongo.

INGREDIENTES PARA LAS PECHUGAS

  • 6 pechugas de pollo fileteadas
  • salsa bechamel
  • queso para gratinar

INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL

  • 75 gramos de mantequilla
  • 1/2 cebolla
  • 75 gramos de harina
  • 1 litro de leche
  • sal
  • pimienta
  • 4  cucharadas de vino blanco

PREPARACIÓN DE LA BECHAMEL

Cortar la cebolla en trozos muy pequeño y poner en una olla con la mantequilla y la cebolla con un poco de sal

ir dando con la paleta de madera para que la cebolla se deshaga y este bien pochada

añadir la harina, y mezclar muy bien.

Añadir un poco la leche, y batir con la batidora

y sin dejar de remover, añadir el recto de leche, asta que quede una salsa un poco espesa, si quedeis una bechamel más fina pasar la bechamel por un pasa puré, yo lo hice.

Cuando esté añadir la pimienta  al gusto, rectificar de sal y echar el vino y remover.

PREPARACIÓN DE LAS PECHUGAS PECHUGAS CON BECHAMEL

Hacer las pechugas a la plancha, en un sartén nada más que le vuelta y vuelta. Poner las pechugas en una bandeja en el horno con papel de horno y echar la bechamel por encima.

.

Rallar un poco de queso manchego bueno

y echar por encima de la bechamel.

.

Meter en el horno a 200 grados y gratinar asta que estén doraditas.

.

Pechuga con Bechamel esta recetas con pollo es deliciosa y original con el sabor fino y agradable de la salsa bechamel, el paso a paso para todo el proceso aquí mismo

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

6 comentarios en “Pechugas con Bechamel”

  1. el rinconcito de gema

    Que ricas Mari!!!
    Yo las hago casi igual, solo que en lugar de filetes, las hago entereas y las relleno con cebollita, calabacin, pimiento verde.. todo pochadito y luego cubro como tu!!!
    Pero las tuyas, la mar de sencilla y rapida!!!
    Me encanta!

    1. Hola Merce…!!!!..a mi me gusta como a ti pero los niños las prefieren asín…y encima como tu dices son más rápidas…jejeje..un beso guapa…

  2. Carmen Sánchez-Almadén

    Muy buenas te han quedado, las preparo para mi enano similares pero te copio la idea para hacerlas como tú…

    Besos

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