PECHUGAS DE POLLO ADOBADO CRUJIENTE CON SALSA DE SOJA Y MIEL

INGREDIENTES PARA LAS PECHUGAS DE POLLO ADOBADO
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pechugas de pollo
zumo de limón
perejil
un poco de pimienta
un poco de sal
1 0 2 diente de ajo
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INGREDIENTES PARA REBOZAR LAS PECHUGAS DE POLLO
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pan rallado
semillas de sésamo
huevo
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INGREDIENTES PARA LA SALSA
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4 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas colmadas de miel
2 cucharadas de vinagre de Módena

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PREPARACION DE LAS PECHUGAS DE POLLO
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Poner las pechugas abiertas en un bol con un poco sal el ajo muy picadito y el perejil, y la pimienta, y cubrir con zumo de limón, dejar 2 0 3 horas en la nevera.
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Cuando esté escurrir el pollo muy bien en un escurridor dejar un rato para que quede muy bien escurrido

Poner en un plato la mitad de sésamo y la mitad de pan rallado y mezclar lo muy bien.

Pasar las pechugas por el huevo batido

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y después por el pan rallado que hemos mezclado con el sésamo.
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Freír en una sartén con aceite bien caliente y cuando esté poner en papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Reservar.
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PREPARACION DE LA SALSA
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En un cazo poner la salsa de soja, la miel, y el vinagre y reducir hasta que obtengamos una salga espesa como si fuera un jarabe.
Servir el pollo con la salsa y unas patatas fritas o una ensalada.
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mari Luna

mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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4 comentarios en “PECHUGAS DE POLLO ADOBADO CRUJIENTE CON SALSA DE SOJA Y MIEL”

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