INGREDIENTES PISTO CON PATATAS Y HUEVOS
- 3 o 4 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 2 zanahorias
- 1 cebolla y medía
- Aceite de oliva
- sal y pimienta.
PREPARACION PISTO CON PATATAS Y HUEVOS
.Picar todos los ingredientes en trocitos pequeños, y freír empezado por la cebolla y dejando el tomate para el final, cuando los demás ingredientes estén pochados rectificar de sal y pimienta al gusto.
NOTA Servir acompañado de unas patatas al horno o hervidas y unos huevos duros
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