Verduras

PISTO CON PATATAS Y HUEVOS

Huevos, Patatas, Pisto

Pisto patatas y huevos, con ingredientes que siempre tenemos en la despensa, un delicioso pisto acompañado con unas patatas y huevos duros

INGREDIENTES PISTO CON PATATAS Y HUEVOS

3 o 4 tomates maduros
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 calabacín
1 berenjena
2 zanahorias
1 cebolla y medía
Aceite de oliva
sal y pimienta.

PREPARACION PISTO CON PATATAS Y HUEVOS

.Picar todos los ingredientes en trocitos pequeños, y freír empezado por la cebolla y dejando el tomate para el final, cuando los demás ingredientes estén pochados rectificar de sal y pimienta al gusto.

NOTA Servir acompañado de unas patatas al horno o hervidas y unos huevos duros

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Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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