RAVIOLIS DE POLLO AL CURRY CON ALMENDRAS ACOMPAÑADOS CON VERDURAS FRESCAS

Raviolis de pollo al curry con almendras acompañados con verduras frescas, fabuloso plato de pasta fresca, unos raviolis rellenos de pollo muy especial con unos condimentos a la altura

INGREDIENTES RAVIOLIS DE POLLO AL CURRY CON ALMENDRAS PARA DOS PERSONAS

  • 250 gramos de raviolis de pollo al curry con almendras Giovanni Rana
  • un pimiento verde pequeño
  • un trozo de pimiento rojo
  • un calabacín pequeño
  • 50 gramos de calabaza
  • media cebolla pequeña
  • 3 cucharadas de tomate triturado
  • una cucharada de vino blanco
  • sal
  • pimienta morocco
  • aceite de oliva
  • unas olivas negras sin hueso

PREPARACIÓN RAVIOLIS DE POLLO AL CURRY CON ALMENDRAS

Partir la cebolla, la calabaza, el calabacín, y el pimiento verde y rojo a cuadrados pequeñitos, echar un poco de sal y pimienta y poner en una sartén con un poco de aceite a fuego bajo para que se hagan poco a poco

cuando estén bien pochadas echar el vino y dejar hasta que se evapore

RAVIOLIS DE POLLO AL CURRY CON ALMENDRAS después echar el tomate y dejar hasta que el tomate esté echo

cuando esté retirar del fuego y reservar.
RAVIOLIS DE POLLO AL CURRY CON ALMENDRASPoner una olla con agua y cuando hierva echar un poco de sal los ravioles

remover con cuidado y dejar hervir 4 minutos, cuando estén escurrir en un escurridor ( no enjuagar los ravioles).


Poner los ravioles repartidos en dos platos echar las verduras por encima y picar unas olivas negras muy pequeñitas por encima.

RAVIOLIS DE POLLO AL CURRY CON ALMENDRAS

NOTA: Está receta está hecha para Giovanni Rana en agradecimiento por haberme mandado unas muestras de sus productos que son exquistos y muy sabrosos, y a ese plato tan chulo con sus cubiertos que me ha gustado mucho, y como no agradecer también a su comercial-delegada y buena amiga mía Marina, muchas gracias, solo añadir que estaban buenísimos!

RAVIOLIS DE POLLO AL CURRY CON ALMENDRAS

mari Luna

mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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3 comentarios en “RAVIOLIS DE POLLO AL CURRY CON ALMENDRAS ACOMPAÑADOS CON VERDURAS FRESCAS”

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