Salmón en salsa

Salmón en salsa jugoso y muy delicioso, esta receta es fácil y rápida de preparar para cuando no tienens mucho tiempo y quieres quedar como una reina.
salmón en salsa

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES

  • un par de trozos de salmón (se puede usar otro pescado)
  • 1/2 cebolleta fresca
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de harina
  • 1 vaso  pequeño de cava
  • Medio vaso pequeño Caldo de pescado
  • Medio vaso pequeño de nata para cocinar
  • Sal y un poco de pimienta

PREPARACION SALMÓN EN SALSA

 

  1. Picar la cebolleta fina, y sofreír.
  2. Ya casi transparente y en ese momento añadimos  la harina la rehogamos, añadimos el cava, caldo de pescado y la nata
  3. Dejar que la salsa reduzca a fuego suave durante 5 minutos. Si quieres la salsa mas fina la puedes batir.
  4. Hacemos el salmon a la plancha y servimos con la salsa
  5. Se puede acompañar con una verduras a la plancha y decorar con un poco de eneldo o tomil

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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