Ingredientes
- 200 gramos de queso crema
- 150 ml de leche
- 100 ml de nata líquida de cocinar
- azúcar al gusto
- 1/2 sobre de gelatina de limón
- 10 o 12 gotas de esencia de limón
- caramelo líquido para poner encima de la tarta
- mermelada de frambuesas para decorar
Preparación deTarta de queso con un toque de limón sin horno
- En un recipiente al fuego poner la nata, la leche, el azúcar y la gelatina, y remover hasta que se disuelva muy bien la gelatina, intentando que no llegue a hervir.
- Apartar del fuego y añadir el queso y las gotas de esencia de limón.
- Una vez incorporado todo echar en un molde
- Cuando se enfríe meter en la nevera, dejar unas 2 o 3 horas que se cuaje un poco
- Pintar por encima con el caramelo líquido dejar 5 horas más que se acabe de cuajar del todo
- Servir con un poco de la mermelada por encima.
