Qué es saltear la comida

Ingredientes y preparación receta

Qué es saltear la comida

Método de cocina empleado para cocinar alimentos con una pequeña cantidad de grasa o aceite en una sartén y empleando una fuente de calor relativamente alta.

Saltear es cocer sobre una sartén o cazuela descubierta con poco aceite y a fuego fuerte y con poca grasa hasta conseguir que el alimento quede dorado por el exterior y ligeramente cocinado en el interior. En general, él salteado se utiliza para ingredientes de poco volumen.

Qué es saltear la comida un método tradicional para cocer los alimentos aqui te lo explico un poco mas detallado

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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