Como hacer un buen sofrito

Ingredientes y preparación receta

Ingredientes Sofrito

  • 1/2 Pimiento verde
  • 1/2 Pimiento Rojo
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 200ml de tomate
  • 1 vaso pequeño de vino
  • Sal y pimienta al gusto

Como hacer un buen sofrito

  1. Primero parto a trozos pequeños los ingredientes principales
  2. En un recipiente pongo un poco de aceite y echo los ingredientes cortados previamente.
  3. Empiezo a sofreír los ingredientes moviendo de  vez en cuando para que no se quemen.
  4. A media cocción más o menos le pongo el vaso de vino y sigo hasta que todo esta bien echo.
Como hacer un buen sofrito Vamos a ver como hacemos un buen sofrito, acepto sugerencias.Yo normalmente el sofrito lo realizo con los siguientes ingredientes

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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