Empanadillas redondas

Ingredientes y preparación receta

Empanadillas redondas, otra manera diferentes de hacer las empanadillas sin grasa y muy originales seguro que sorprendes a tus invitados con esta receta.

Ingredientes

  • 8  obleas
  • 200 gramos de carne de pollo “picada a mano”
  • un trozo de pimiento rojo
  • un trozos de pimiento verde
  • 1 cebolleta
  • 2 cucharas de vino blanco
  • 1/2 vaso tomate frito
  • Aceite
  • sal
  • pimienta
  • 1 huevo batido (para pintar las obleas)
  • Queso rallado para decorar

Empanadillas redondas

Preparación Empanadillas redondas

  1. En primer lugar cortar la cebolla y los pimientos muy pequeñitos
  2. A continuación poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y echar la cebolleta y los pimientos poner un poco de sal y sofreír
  3. Ahora agrega la carne de pollo salpimentada y rehoga un poco echa el vino y dejar que se evapore el alcohol la carne se acabe de hacer
  4. Cuando la carne esté echa añadir el tomate frito, rehogar un minuto apartar del fuego dejar enfriar y reservar
  5. Mientas tanto Poner a precalentar el horno a 180 grados
  6. Preparar la mitad de los discos de las obleas en una bandeja de horno con papel vegetal
  7. Cuando este fría la carne anteriormente reservada, poner un poco en el centro de cada disco
  8. Seguidamente poner el otro disco encima
  9. Para cerrar la empanadilla presionar con un tenedor alrededor de las empanadillas para que queden bien cerradas.
  10. Ahora doblar la empanadilla hacia dentro dando pellizcos con los dedos
  11. Volver presionar con un tenedor por todo alrededor de las empanadillas para que queden bien cerradas
  12. Batir el huevo en un bol y pintar con ayuda de una brocha de silicona por encima de cada empanadilla con el huevo batido, poner un poco de queso recien rallado por encima de cada una de las empanadillas
  13. Meter la bandeja en el horno hasta que estén doraditas, ” de 15 a 17 minutos”
  14. Finalmente sacar del horno y dejar atemperar encima de una rejilla del horno
  15. Servir tibias o frías, están riquísimas de las dos maneras

Empanadillas redondas

Empanadillas redondas al horno, rellenas de carne de pollo, para comer frías o calientes, como aperitivo o para cenar. Son muy fáciles rápidas y económicas de preparar y quedan riquísimas.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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