.
INGREDIENTES
.
250 gramos de leche
40 gramos de azúcar
40 gramos de levadura prensada
1 huevo
500 gramos de harina
10 gramos de sal
100 gramos de mantequilla
150 gramos de mueslis
.
PREPERACION
.
Deshacer la levadura con la leche tibia el azúcar y la mantequilla.Se pone la harina con la sal en forma de volcán y en el centro se pone la levadura que hemos deshecho con la leche con la azúcar y la mantequilla, echar el huevo batido , y los mueslis, amasar muy bien y bastante rato uno 15 minutos.Luego tapar con un paño y se deja en el horno precalentado a 50 grados pero apagado una o dos horas asta que doble su tamaño.
Cuando esté se volver amasar para quitar el aire dar forma y poner en una bandeja de horno con papel de horno, pintar con leche con ayuda de una brocha y espolvorear con unos mueslis, tapar de nuevo con un paño y dejar en el horno precalentado a 50 grados pero apagado asta que doble su tamaño una o dos horas.
Cuando este quitar el paño poner el horno a 180 grados unos 30 minutos asta que esté .Dejar enfriar en una rejilla.
.
