Pan de Viena con Mueslis

Ingredientes y preparación receta

Pan de Viena con Mueslis, un rico pan tanto para desayuno com para  la merienda,  ahora solo queda que lo rellenes de lo que más te apetezca, y si le pones  con un poco de aceite de oliva virgen y un buen jamón ya estará de lujo, o simplemente con  un poco de mantequilla y mermelada estará estupendo. ¡ que espera para hacerlo!

Ingredientes

  •  250 gramos de leche
  • 40 gramos de azúcar
  • 40 gramos de levadura prensada
  • 1 huevo
  • 500 gramos de harina
  • 10 gramos de sal
  • 100 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de mueslis

Preparación Pan de Viena con Mueslis

  1. En primer lugar poner  la levadura con la leche tibia el azúcar y la mantequilla.
  2. A continuación poner la harina con la sal en forma de volcán y en el centro se pone  la levadura que hemos deshecho con la leche con la azúcar y la mantequilla, echar el huevo batido ,  y los Mueslis,
  3. Amasar muy bien y bastante rato uno 15 minutos.
  4. Luego tapar con un paño y se deja en el horno precalentado a 50 grados pero apagado una o dos horas hasta que doble su tamaño.
  5. Cuando esté se volver amasar para quitar el aire dar forma y poner en una bandeja de horno con papel de horno, pintar con leche con ayuda de una brocha y espolvorear con unos mueslis,
  6. Tapar de nuevo con un paño y dejar en el horno precalentado a 50 grados pero apagado hasta que doble su tamaño una o dos horas.
  7. Sacar del horno y dejar en un sitio que no le de la corriente
  8. Mientras tanto precalentar el horno a 180 grados
  9. Meter en el horno y dejar unos 30 minutos hasta que esté .
  10. Dejar enfriar en una rejilla.
  11. Y finalmente estará listo para disfrutar de nuestro pan casero recién hecho.
Pan de Viena con Mueslis es un pan esponjoso muy rico y agradable, es un pan ideal para desayunar o comer sólo. ¡ Vamos manos a la masa ! anímate y disfruta de un pan recién hecho.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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