Ternera en salsa

Ingredientes y preparación receta

Ternera en salsa, un plato para mojar pan está de lujo además lo puedes acompañar con unas ricas patatas y también lo puedes comer de tapa.

Ingredientes

  • 500 gramos de ternera para guisar en trozos
  • aceite de oliva virgen
  • 1 zanahoria
  • una cebolla
  • 1 vasos grande de vino tinto
  • 1 cucharadita y media de polvo de buey
  • un poco de harina de trigo
  • sal
  • 4 dientes de ajo
  • pimienta negra
  • cúrcuma
  • un cucharadita de pimentón dulce de la vera
  • una ramita de tomillo y de orégano

Preparación Ternera en salsa

  1. En primer lugar empezamos preparando la carne para ello salpimentamos la ternera y la pasamos ligeramente por harina
  2. A continuación ponemos una sartén al fuego con aceite y marcamos la carne por tandas ( no poner mucha de torpe y solo marcar)
  3. Seguidamente cuando la carne esté la vamos retiramos de una cazuela y la reservamos.
  4. Y ahora en el mismo aceite echamos primero los ajos que hablemos aplastado con un cuchillo con la piel y los freímos y cuando esté lo ponemos en un mortero al que añadimos el polvo de buey y machacamos echamos un poco de agua cuando esté para arrebañar bien todo y lo echamos a la cazuela.
  5. Cortamos ahora la cebolla los pimientos y la zanahoria en brunua y ponemos a sofreír en el mismo aceite si es necesario echar un poco más, y cuando esté lo añadimos a la cazuela.
  6. A continuación echamos el vino a la cazuela, un poco de cúrcuma una cucharadita de pimentón de la vera, y las ramitas de orégano y tomillo y ponemos la cazuela al fuego medio y removemos durante 3 o 4 minutos para que la carne se impregne bien de todos nuestros ingredientes
  7. Finalmente cubrimos de agua y dejamos que se cueza todo durante 1 hora a fuego bajo, y removemos de vez en cuando.
  8. Y por último ratificamos de sal y probamos si la carne está tierna si no dejamos un poco más.

NOTA os aconsejo hacer esté guiso el día de antes pues estos guisos están más buenos si se dejan reposar sobre todo de un día para otro.

 

Ternera en salsa a mi estilo, muy jugosa con una salsa espectacular, ideal para cualquier ocasión además la puedes tener preparada el día de antes super fácil y quedarás como una reina.

Si te gusta, comparte esta receta

Tus amistades te lo agradecerán

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

PUBLICIDAD

Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Sobre Mi

Mari luna mis recetas preferidas 2020

La web con recetas de cocina e Ideas nuevas, fáciles y sencillas. Espero que sea de vuestro agrado y que disfrutéis de mis consejos y de mis recetas, porque todas ellas están echas con mucho cariño, y pensando en vosotros.

Últimas entradas

Síguenos en redes Sociales

Nuestra Newsletter

Sus datos serán tratados por Mis recetas preferidas. en calidad de responsable del tratamiento, los datos de contacto del Delegado de Protección de datos: [email protected]
Finalidad: Gestionar el envío de comunicaciones comerciales, y suscribirse nuestra Newsletter acerca de novedades de juegos, torneos, eventos y actividades que pudieran resultar de su interés, por cualquier vía (incluida electrónica), así como realizar perfiles y segmentación de las preferencias de usuario.
Legitimación: Sus datos serán tratados en base al consentimiento prestado por Usted, para el envío de comunicaciones comerciales, y suscripción a nuestro newsletter. Sus datos personales serán cedidos o comunicados a terceros 
Plazo de Conservación: Los datos se conservarán hasta que Ud. revoque su consentimiento o ejerza el derecho de supresión u oposición.
Derechos: Los usuarios cuyos datos sean objeto de tratamiento podrán ejercitar gratuitamente los derechos de acceso e información, rectificación, supresión, limitación del tratamiento, portabilidad o, en su caso, oposición de sus datos, y revocación de su consentimiento, puede ejercitar sus derechos en la siguiente dirección: [email protected] (adjuntando copia de su DNI), también puede interponer una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos(www.aepd.es)
Información Adicional: Tiene a su disposición información ampliada en nuestra Política de Privacidad.

Copyright (c) 2021 Mis Recetas Preferidas.

Todos los derechos reservados © 2021