Trenza de pan de molde

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES PARA LA MASA

  • 400 gramos de harina de repostería tamizada
  • 100 gramos de harina integral
  • 10 gramos de levadura de panadero
  • 12 gramos de sal
  • una pizca de azúcar
  • 150 ml de leche
  • 150 ml de agua
  • 40 gramos de mantequilla a punto pomada
  • la masa madre
  • un poco de aceite de oliva para pintar el pan

INGREDIENTES PARA LA MASA MADRE

  • 70 ml de agua tibia
  • 10 gramos de levadura de panadería
  • 130 de harina de fuerza

PREPARACIÓN DE LA MASA MADRE

Deshacer la levadura en en agua tibia y echar la harina de fuerza mezclar, asta conseguir hacer una bola, no hace falta amasar, cuando es meter la bola que hemos echo en un bol con agua tibia, la bola se hundida

pero en unos 4 0 5 minutos frotará eso quiere decir que nuestra masa madre ya está lista.

PREPARACIÓN DE LA MASA

Deshacer la levadura con el agua, la leche tibia y la mantequilla en un bol

y poner la harina tamizada con la sal en otro bol

luego echar la levadura que hemos deshecho con el agua la leche y con la mantequilla, y echar la masa madre, y mezclar

amasar durante un buen rato unos 10 minutos

.

cuando esté bien amasada hacer una bola y poner la en un bol, tapar con un paño que no sea de rizo y dejar dentro del horno

precalentado a 50 grados pero apagado asta que doble su tamaño, una o dos horas.

Cuando esté quitar el aire y dividir la masa en tres trozos iguales, dándole forma de barra larga y luego formar la trenza

encima de una bandeja de horno con papel vegetal, tapar y dejar de nuevo en el horno precalentado a 50 grados pero apagado asta que vuelva a doblar su tamaño.

Cuando esté pintar con la trenza con aceite de oliva y espolvorear con harina por encima

.

meter en el horno a 180 grados unos 30 minutos según horno.

Dejar enfriar en la rejilla del horno.

AQUI TIENES YA ESTA TRENZA DE PAN DE MOLDE

.

Trenza de pan de molde la rica receta de pan especial para toda la familia con un sabor inconfundible, receta paso a paso

Si te gusta, comparte esta receta

Tus amistades te lo agradecerán

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

PUBLICIDAD

Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

0 comentarios en “Trenza de pan de molde”

  1. Apo Rubio Garcia

    me esta dando ansiedad por hacerlo ………………………..ya estamos ………….si es que me picais de una manera con los pànes que mi horno hecha humo ya ………………..

    1. JEJEJEJE…!!!!..Que graciosa que eres ….eres la leche …pero si ya te salen fenomenal…eres toda una experta en hacer pan…un besote guapa…

  2. Apo Rubio Garcia

    Mari Carmen la leche se calienta tambien junto con el agua para deshacer la levadura ? es que no mencionas la leche y en los ingredientes la lleva ……………

    1. Si Apo….!!!!… la leche se echa con el agua y la levadura….. gracias por decírmelo la dejé sin nombrar…si no fuera por vosotras que estay en todo no se que haría…un besito…

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Sobre Mi

Mari luna mis recetas preferidas 2020

La web con recetas de cocina e Ideas nuevas, fáciles y sencillas. Espero que sea de vuestro agrado y que disfrutéis de mis consejos y de mis recetas, porque todas ellas están echas con mucho cariño, y pensando en vosotros.

Últimas entradas

Síguenos en redes Sociales

Nuestra Newsletter

Sus datos serán tratados por Mis recetas preferidas. en calidad de responsable del tratamiento, los datos de contacto del Delegado de Protección de datos: [email protected]
Finalidad: Gestionar el envío de comunicaciones comerciales, y suscribirse nuestra Newsletter acerca de novedades de juegos, torneos, eventos y actividades que pudieran resultar de su interés, por cualquier vía (incluida electrónica), así como realizar perfiles y segmentación de las preferencias de usuario.
Legitimación: Sus datos serán tratados en base al consentimiento prestado por Usted, para el envío de comunicaciones comerciales, y suscripción a nuestro newsletter. Sus datos personales serán cedidos o comunicados a terceros 
Plazo de Conservación: Los datos se conservarán hasta que Ud. revoque su consentimiento o ejerza el derecho de supresión u oposición.
Derechos: Los usuarios cuyos datos sean objeto de tratamiento podrán ejercitar gratuitamente los derechos de acceso e información, rectificación, supresión, limitación del tratamiento, portabilidad o, en su caso, oposición de sus datos, y revocación de su consentimiento, puede ejercitar sus derechos en la siguiente dirección: [email protected] (adjuntando copia de su DNI), también puede interponer una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos(www.aepd.es)
Información Adicional: Tiene a su disposición información ampliada en nuestra Política de Privacidad.

Copyright (c) 2021 Mis Recetas Preferidas.

Todos los derechos reservados © 2021