Albóndigas de ternera con tomate

Ingredientes y preparación receta

Albóndigas de ternera con tomate, super jugosas y tiernas, y con una salsa de rechupete.

 

Ingredientes

  • 500 gramos de carne picada de ternera
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • perejil fresco
  • sal
  • 3 o 4 rebanadas de pan del día anterior
  • un poco de salsa de tomate frito casera

Preparación Albóndigas de ternera con tomate

  1. En primer lugar vamos hacer nuestro tomate casero para ello pincha en el enlace y veras como se hace
  2. En segundo lugar poner el pan a trocitos remojado con un poco de leche para que se vaya ablandando
  3. Mientras tanto poner en un cuenco grande la carne y echar la cucharada de cebolla y ajo en polvo, un poco de perejil fresco picado, un poco de sal, y el huevo batido y mesclar muy bien
  4. Seguidamente echar el pan bien estrujado y mezclar de nuevo
  5. Y ahora tapar con film y dejar en la nevera 1 hora para que la carne coja todos los sabores
  6. Finalmente pasado el tiempo poner una sartén al fuego medio con bastante aceite
  7. Y mientras tanto sacar y hacer bolas con las manos bien limpias y pasarlas por harina
  8. Y por último ya solo nos queda freír nuestras albóndigas y sacar en papel de cocina para quitar el exceso de aceite
  9. Servir con nuestra salsa casera de tomate estarán de rechupete yo hoy la pase por el robo de cocina y quedo super fina.
Albóndigas de ternera con tomate, una rica receta super buena que a los niños les encantan y también a lo no tan niños sigues su paso a paso vera que fácil y rápida es de hacer

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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