Bollo tipo frankfurt

Ingredientes y preparación receta

Ingredientes bollo tipo Frankfurt

 

  • 300 gr. de harina de fuerza
  • 75 gramos de  agua tibia
  • 100 gramos de leche
  • 1 huevo
  • una pizca de azúcar
  • una cucharadita de sal
  • 30 gramos de levadura prensada
  • 20 gramos de mantequilla

PREPARACION BOLLO TIPO FRANKFURT

  1. Deshacer la levadura con el agua. Mezclar todos los ingredientes y amasar muy bien .
  2. Tapar  con un paño y dejar en el horno precalentado a 50 grados pero apagado 1 o 2 horas asta que doble su tamaño.
  3. Con las manos embadurnadas de aceite, amasar un poco para sacar el aire , formar los bollos, y poner en una bandeja para el horno con papel de horno , tapar con un paño y dejar levar otra hora en el horno precalentado a 50 grados pero apagado asta que doble su tamaño.
  4. Cuando esté pintar los bollos con leche subir el horno a 200 grados hasta que estén .
  5. Dejar enfriar en una rejilla.

Bollo tipo frankfurt

Bollo tipo Frankfurt pan para frankfurt tipo Viena,un panecillo alargado relleno con una salchicha Frankfurt o Vienesa hervida, la verdad que para tratarse de una elaboración tan sencilla y fácil, es absolutamente deliciosa.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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