Galletas de limón con chía

Ingredientes y preparación receta

Galletas de limón con chía, la chía es ricas en antioxidantes, y son excelente fuente de fibra, tiene un gran aporte de proteínas buenas, alto contenido de ácidos grasos Omega-3, ayudan a tu salud metabólica, proveen de nutrientes para los huesos, y además previenen la diabetes.

Ingredientes

  • 150 gramos de harina tamizada
  • 10 o 15 gramos de semillas chía al gusto
  • 10 gotas de esencia de limón
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 gramos de harina de maíz
  • 90 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla a punto pomada
  • 2 yemas de huevo
  • la ralladura de 2 limones

Preparación Galletas de limón con chía

  1. En primer lugar poner un cuenco grande con todos los ingredientes y a continuación mezclar y trabajar hasta obtener una masa bien ligada.
  2. Seguidamente dejar que repose en la nevera durante media hora.
  3. A continuación pasado el tiempo estira la masa y déjala con un grosor de unos 2 milímetros de espesor, y con ayuda de un cortapastas ir haciendo galletas con la masa que sobra se vuelve a juntar y se vuelve a estirar y se hacen más galletas, así hasta que nos quedemos sin masa ir colocándolas en una bandeja de horno con papel vegetal
  4. Finalmente calentar el horno a 200 grados
  5. Y por último colocar la bandeja en el horno y dejar unos 15 minutos, si el hornos es de aire necesitada menos tiempo ir vigilando.
Galletas de limón con chía se hacen fácil y rápidamente, un postre ideal para hacer, tienen un delicioso sabor inconfundible que sorprenderás a tus invitados, muchas personas comparan el sabor de la chía a el sabor de la nuez .

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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