Copa de natillas con nata y sirope

Ingredientes y preparación receta

Copa de natillas con nata y sirope, un postre delicioso al que no te podrás resistir.

Ingredientes para las natillas

  • 500 ml de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 22 gramos de Maizena
  • corteza de limón
  • una pizca de vainilla en polvo
  • una rama de canela

Ingredientes para la preparación Copa de natillas con nata y sirope 

  • sobaos
  • un poco moscatel para emborrachar los sobaos
  • sirope de chocolate para echar dentro del la copa
  • 400 ml de nata para montar (mínimo 35 por ciento en materia grasa y muy fría)
  • 80 gramos de azúcar para la nata
  • natillas
  • fruta confitada para adornar

Preparación natillas Copa de natillas con nata y sirope 

En primer lugar poner en un bol las yemas de huevo, el azúcar y deshacer con un poco de leche fría.

A continuación en otro bol poner la maizena, con un poco de leche fría hasta que se disuelva muy bien.
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Seguidamente calentar en un cazo o olla la leche que nos queda con la corteza de limón, la rama de canela, y la vainilla en polvo

Y a continuación cuando este un poco templada, echar el preparado de la maizena y luego el de las yemas, poner a fuego muy bajo y ir moviendo hasta que espese sin dejar de mover y sin que llegué ha hervir para que no se corten las yemas
Retirar y quitar la corteza de limón y el palo de canela y seguidamente reservar

Preparación Copa de natillas con nata y sirope 

En primer lugar emborrachar dos sobaos con un poco de moscatel

A continuación poner en el fondo de la copas un sobao, y seguidamente poner en un poco de sirope por encima

Y ahora cubrir bien los sobaos con las natillas, volver a poner otro sobao emborrachado por encima de las natillas y echar de nuevo un poco de sirope, cubrir con las natillas

Finalmente meter en la nevera y dejar 0al menos 3 horas hasta que esté bien cuajado.

Por último sacar y montar la nata con un poco de azúcar con ayuda de una batidora eléctrica poner en una manga pastelera y decorar al gusto, yo le he puesto unas frutas confitadas.

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Copa de natillas con nata y sirope de chocolate un postre delicioso y espectacular, dejaras con la boca abierta a tus invitados.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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