Copa de natillas con nata y sirope, un postre delicioso al que no te podrás resistir.
Ingredientes para las natillas
- 500 ml de leche
- 3 yemas de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 22 gramos de Maizena
- corteza de limón
- una pizca de vainilla en polvo
- una rama de canela
Ingredientes para la preparación Copa de natillas con nata y sirope
- sobaos
- un poco moscatel para emborrachar los sobaos
- sirope de chocolate para echar dentro del la copa
- 400 ml de nata para montar (mínimo 35 por ciento en materia grasa y muy fría)
- 80 gramos de azúcar para la nata
- natillas
- fruta confitada para adornar
Preparación natillas Copa de natillas con nata y sirope
En primer lugar poner en un bol las yemas de huevo, el azúcar y deshacer con un poco de leche fría.
A continuación en otro bol poner la maizena, con un poco de leche fría hasta que se disuelva muy bien.
.
Seguidamente calentar en un cazo o olla la leche que nos queda con la corteza de limón, la rama de canela, y la vainilla en polvo
Y a continuación cuando este un poco templada, echar el preparado de la maizena y luego el de las yemas, poner a fuego muy bajo y ir moviendo hasta que espese sin dejar de mover y sin que llegué ha hervir para que no se corten las yemas
Retirar y quitar la corteza de limón y el palo de canela y seguidamente reservar
Preparación Copa de natillas con nata y sirope
En primer lugar emborrachar dos sobaos con un poco de moscatel
A continuación poner en el fondo de la copas un sobao, y seguidamente poner en un poco de sirope por encima
Y ahora cubrir bien los sobaos con las natillas, volver a poner otro sobao emborrachado por encima de las natillas y echar de nuevo un poco de sirope, cubrir con las natillas
Finalmente meter en la nevera y dejar 0al menos 3 horas hasta que esté bien cuajado.
Por último sacar y montar la nata con un poco de azúcar con ayuda de una batidora eléctrica poner en una manga pastelera y decorar al gusto, yo le he puesto unas frutas confitadas.
.
