Mousse de leche merengada

Ingredientes y preparación receta

Ingredientes

  • 600 gramos de nata montada
  • 5 claras montadas a punto de nieve
  • 5 hojas de gelatina
  • 1 bote pequeño de leche condensada de 380 gramos
  • 200 ml de leche entera
  • La cáscara de un limón
  • ralladura de otro limón
  • 1 rama de canela
  • Canela molida


INGREDIENTES PARA LA BASE

  • 250 gramos de galletas tipo o maria
  • 70 gramos de mantequilla sin sal derretida

.
PREPARACIÓN DE LA BASE

  1. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla,
  2. cubre el fondo de un molde desmontable
  3. Poner en el congelador mientras se hace la mousse

PREPARACIÓN DE LA LECHE MERENGADA

  1. Poner las hojas de gelatina en agua para hidratarlas. Mientras poner a calentar la leche en un cazo con la cáscara de 1 limón y la rama de canela. Colar y añadir la gelatina mover enérgicamente para que se disuelva y añadir la leche condensada y batir muy bien.
  2. Dejar entibiar, y mientras montar las claras a punto de nieve y  añadirle la ralladura del otro limón y un poco de canela molida. Mezclar las claras con la leche tibia y mover con mucho cuidado.
  3. Incorporar la nata montada a la mezcla anterior, con movimientos envolventes para que no se baje.
  4. Verter en el molde que teníamos preparado y se dejar reposar en el frigorífico un mínimo de 6 horas.

.

Antes de servir y sacar del molde, se cubre con canela al gusto o como en mi caso mermelada

NOTA Se puede congelar una vez cuajada, y sacar mientras comemos, al servirla estará como una tarta helada

Mousse de leche merengada, hoy os presento esta sencilla tarta, sin horno, y que la tendrás en muy poco tiempo, deliciosa.

Si te gusta, comparte esta receta

Tus amistades te lo agradecerán

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

PUBLICIDAD

Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Sobre Mi

Mari luna mis recetas preferidas 2020

La web con recetas de cocina e Ideas nuevas, fáciles y sencillas. Espero que sea de vuestro agrado y que disfrutéis de mis consejos y de mis recetas, porque todas ellas están echas con mucho cariño, y pensando en vosotros.

PUBLICIDAD

Últimas entradas

Síguenos en redes Sociales

Nuestra Newsletter

Apúntate a nuestro newsletter y entérate de todas nuestras novedades y recetas antes que nadie