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INGREDIENTES
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200 gramos de harina
125 gramos de azúcar
30 ml de aceite
40 ml de nata liquida para cocinar
40 gramos de mantequilla
1 huevo
1 cucharada de levadura
1 huevo para pintar las galletas
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PREPARACION
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Se mezclan todos los ingredientes muy bien mezclado. Poner un poco de harina sobre el mármol y la masa para continuar amasando hasta que tengamos una masa homogénea y que no se pegue en las manos. Extendemos la masa con un rodillo que quede finita de unos 4 milímetros y cortar con un corta pastas .Poner en una bandeja de horno con papel de horno, no poner muy juntas. Pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar .
Meter en el horno a 180 grados previamente caliente durante 8 minutos hasta que tengan un poco de color.Se hacen enseguida sobre todo la segunda hornada. Sacarlas y dejar enfriar, pues al enfriarse se endurecen.
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