Ingredientes Galletas de té con sabor a limón
- 200 gramos de harina de repostería tamizada
- 125 gramos de mantequilla a punto pomada
- 70 gramos de azúcar glasés
- 1 clara de huevo
- la piel rallada del un limón
- 18 gotas de esencia de limón
- 1 pizca de sal
- 100 ml de leche
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Preparación galletas de té con sabor a limón
Mezclar la azúcar con la mantequilla en un bol
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en otro y bol poner y la harina con la sal y en otro la ralladura de limón con la leche y la esencia de limón.
Cuando tengamos mezclado la azúcar con la mantequilla, mezclar la con la harina que tenemos con la sal y con la leche, y el la ralladura de limón con la esencia de limón
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luego añadir la clara de huevo
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y hacer una bola con las manos, untando las manos con harina.
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Dejar la masa en un bol tapada con papel transparente y dejar en la nevera 15 horas.
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Cuando haya pasado las 12 horas sacar la masa unos 20 minutos antes y poner el horno a precalentar a 180 grados.
Echar un poco de harina en la mas que vallamos a trabajar estirar la masa con un rodillo untado en harina asta que quede un grosor de 2 milímetros, cortar la masa con un cortador de galletas o un aro
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y poner en una bandeja de horno con papel vegetal no poner muy juntas para que no se junten cuando se hagan, pintar las galletas con un poco de leche y echar un poco de azúcar por encima
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meter en el horno que tenemos caliente a 180 grados, unos 10 o 12 minutos según horno, cuando estén dejar en la rejilla del horno que se enfríen.
Ya tienes listas tus Galletas de té con sabor a limón para que las degustes y quedes como una reina
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2 comentarios en “GALLETAS DE TÉ CON SABOR A LIMÓN”
Unas galletas estupendas, ahora que se acerca la hora del té. Tenia unos moldes que compré en una tienda de chinos y mira por donde ya sé como utilizarlos.
Hola Jose…!!! me alegro que te guste la verdad que están muy ricas y tienen un sabor muy rico a limón…me alegro que por fin vallas a poder utilizar esos moldes…un abrazo…