Tortillitas de pescado y gambas

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES

 

  • 200 gramos de gambas frescas o congeladas peladas
  • 300 gramos de bacalao fresco desalado o congelado (vale cualquier pescado)
  • 3 0 4 huevos
  • una cucharadita de levadura
  • perejil picado
  • 2 dientes de ajos muy picaditos
  • 1 pastilla de caldo desmenuzada
  • 2 cucharadas de leche
  • 6 0 8 cucharadas de harina

PREPARACIÓN TORTILLITAS DE PESCADO Y GAMBAS

 

  1. Partir el bacalao a trocitos pequeñitos sin piel y sin espinas
  2. Las gambas si son muy grandes partirlas por la mitad
  3. echar los huevos batidos los ajos muy picaditos la levadura la leche y la pastilla de caldo desmenuzada mezclar muy bien,
  4. luego echar la harina hasta que quede una pasta que se pueda coger con una cucharada no muy espesa.
  5. Poner en una sartén grande con bastante aceite de oliva bien cliente y ir echando las tortillitas con una cucharada en la sartén con cuidado que no se nos junten dejar espacio entre una y otro tortillita.
  6. Freír por un lado y dar la vuelta,cuando estén sacar en un escurridor para quitar el exceso de aceite.

Tortillitas de pescado y gambas

Tortillitas de pescado y gambas, Cena o comida rápida ideal para los niños. Estas sabrosas tortillitas tiene una preparación fácil y bastante rápida de hacer y con un sabor delicioso, seguro que comes mas de una.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

0 comentarios en “Tortillitas de pescado y gambas”

    1. Están muy buenas a los niños le gusta mucho porque como no tiene raspas y esta en formo de tortilla pero de bocado se lo comen muy bien…un beso guapa y otro para tu tres pequeños hombrecitos..

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