ALBÓNDIGAS DE PESCADO

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TORTILLITAS DE PESCADO EN SALSA

. . INGREDIENTES PARA LAS TORTILLITAS . 300 gramos de bacalao fresco desalado o congelado (vale cualquier pescado) 2 0 3 huevos una cucharadita de levadura perejil picado 2 dientes de ajos muy picaditos 1 /2 pastilla de caldo desmenuzada 1 cucharadas de leche 4  0 5 cuchadas de harina . INGREDIENTES PARA LA SALSA […]

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TORTILLITAS DE PESCADO Y GAMBAS

. . INGREDIENTES . 200 gramos de gambas frescas o congeladas peladas 300 gramos de bacalao fresco desalado o congelado (vale cualquier pescado) 3 0 4 huevos una cucharadita de levadura perejil picado 2 dientes de ajos muy picaditos 1 pastilla de caldo desmenuzada 2 cucharadas de leche 6 0 8 cucharadas de harina . […]

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EMPANADO DE PESCADO

. INGREDIENTES . filete de  pescado sin espinas harina huevo pan rallado sal aceite para freír . PREPARACION . Batir el huevo  entero  y añadir una pizca de sal . Poner el aceite a calentar. Pasar los trozos de pescado por harina luego por el huevo y por ultimo en pan rallado . Cuando el […]

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PESCADO EMPANADO AL LIMÓN

. INGREDIENTES .. filetes de cualquier pescado Zumo de limón Perejil picado Sal 2 huevos batidos harina Pan rallado Aceite de oliva para freír . PREPARACION . Poner a marinar los filetes de pescado en el zumo de limón y rociar con un poco de sal y perejil picador dejan reposar durante un par de horas […]

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