Dorada al horno con verduras plancha

Ingredientes y preparación receta

Dorada al horno con verduras plancha, una receta muy saludable este pescado es rico en ácidos grasos muy beneficiosos y recomendados para prevenir problemas cardiovasculares, como son los ácidos omega 3 y omega 6, y su carne es una auténtica fuente de potasio, sodio, fósforo, magnesio, hierro y zinc.

Ingredientes para hacer la dorada

  • 2 doradas
  • 4 dientes de ajos
  • 1 limón
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • 1 vasito de vino blanco

Ingredientes para hacer las verduras

  • un manojo de espárragos verdes
  • unas mazorcas de maíz
  • 1 pimiento rojo
  • 1 berenjena
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Preparación Dorada al horno con verduras plancha

  1. En primer lugar precalentamos el horno a 180 grados
  2. Mientras tanto vamos a limpiar bien las doradas primero quitar la cabeza, descamar, sacar las tripas y vísceras si no sabéis que os las arregle el pescatero
  3. A continuación hacemos tres cortes transversales la salpimentamos y las ponemos en la bandeja del horno con papel vegetal
  4. Y ahora aplastado los ajos con un cuchillo y ponemos dentro de la dorada
  5. Seguidamente cortamos la mitad del limón a rodajas y unas rodajas también dentro de las doradas y con el otro trozo del limón lo exprimimos y echamos el zumo por encima y seguidamente rociamos con el vino blanco y un poco de aceite de oliva.
  6. Finalmente metemos en el horno durante 30 minutos o hasta que estén bien asadas (dependerá del tamaño de la pieza y del horno).

Preparación de las verduras a la plancha para la Dorada al horno

  1. En primer lugar cortar la mazorca de maíz y la berenjena en rodajas y el pimiento a tirar
  2. A continuación poner una plancha al fuego bien caliente y poner un poco de aceite sobre la plancha, finalmente coloca las verduras y cocínalas por los dos lados durante 6-8 minutos.
  3. Por último servir la dorada con nuestras verduras plancha

 

Dorada al horno con verduras plancha, una dorada el sabor al limón super rica y fácil de hacer una receta muy rápida de preparar

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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