Tarta de mandarina con crema de queso

Ingredientes y preparación receta

Ingredientes 

  • 2 huevos
  • 250 gramos de azúcar
  • 90 ml de aceite de oliva
  • 100 ml de zumo de mandarinas
  • 85 ml de leche entera
  • 85 gramos de nata líquida para cocinar
  • 300 gramos de harina de repostería tamizada
  • 2 sobres de papelillos de gaseosas dobles (si no tenéis echar una cucharada de levadura)
  • ralladura de dos u tres mandarinas o de una naranja si os cuesta mucho
  • unos bolitas de colores para adornar
  • una cereza confitada para adornar
  • un poco de mermelada de melocotón para decorar

Ingredientes para la crema queso

  • 2 yemas
  • 200 gramos de queso mascarpone
  • 3 0 4 cucharadas de azúcar glasés

 

Preparación Tarta de mandarina con crema de queso

  1. Mezclar todo muy bien. Untar un molde con aceite y mantequilla, y echar la mezcla dentro del molde
  2. Poner en el horno precalentado a 180 grados unos 25 0 30 minutos según horno.
  3. Dejar enfriar y desmoldar cuando esté fría porque sale muy tierna.

Preparación tarta de queso

  1. Mezclar el queso con las yemas y el azúcar muy bien, dejar en la nevera mientras la tarta de enfría del todo.
  2. Cuando la tarta esté bien fría abrir por la mitad y rellenar con la crema de queso
  3. Poner la otra mitad encima, pintar la tarta por encima con mermelada de melocotón, pintar la tarta con un poco de mermelada por arriba, y decorar con la bolas de colores y la cereza.

 

Tarta de mandarina con crema de queso

 

 

 

 

 

Tarta de mandarina con crema de queso es un bizcocho que les encantará a todos, tanto pequeños como mayores, por su gran sabor y textura. Su delicioso sabor y sus colores alegres conquistaron todos los huéspedes!

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

0 comentarios en “Tarta de mandarina con crema de queso”

    1. Hola Paqui…!!!! las yemas van cruda por eso solo se debe hacer el del día …porque pasa lo mismo que la mayonesa o ali-oli que no aguanta mucho…pero está riquísimo…la verdad que en casa se acaba en el mismo día…un beso y hasta pronto…

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