INGREDIENTES
- 250 gramos de pulpo cocido
- 1 cebolla blanca
- 5 o 6 de pepinillos en vinagre
- 2 s pimiento verde
- 1 pimiento rojo.
- 3 tomate
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INGREDIENTES PARA LA VINAGRETA
- 2 cucharas de aceite de oliva
- 2 cucharas de vinagre blanco
- un poco de sal
PREPARACION PULPO A LA VINAGRETA
Cortar el pulpo que ya estará tierno en trocitos pequeños. Cortar los pimientos, la cebolla y los pepinillos en trozos muy pequeñito.
Mezclar el vinagre y el aceite y la sal sal. Batir asta conseguir una mezcla homogénea.
Echar encima del resto de ingredientes, mezclar y reservar unas 6 horas para que todos los ingredientes se mezclen bien. Si se desea se puede consumir inmediatamente pero es mejor cuando pasen allá pasado un rato.
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