Batido de sandia con menta
Cuando aprieta el calor y no apetece encender nada, lo que pide el cuerpo es algo fresco que se prepare en un momento. Un batido resuelve el antojo sin complicarte la tarde.
La sandía tiene que estar bien madura y muy fría; si la sacas templada de la nevera, el batido pierde gracia y acabas añadiendo hielo, que lo aguará. Yo la tengo cortada en trozos desde la mañana, y así en diez minutos está listo. La menta, con moderación: unas hojas bastan, y mejor añadirla al final y batir poco, porque si la trituras en exceso amarga. El limón equilibra el dulzor y realza el sabor de la fruta, no lo dejes fuera.
Pruébalo un día de estos y ajusta el azúcar a tu gusto, que cada sandía tiene su punto. Verás que repetirás.
Paso a paso
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En primer lugar cortar la sandía a trozo
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Meter todos los ingredientes en una batidora o robos y batir
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Meter en la nevera para que este bien frio a la hora de servir.
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Finalmente ya estará listo para disfrutar de una bebida super refrescante
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El truco
Usa sandía bien madura y muy fría para no necesitar hielo, que aguaría el batido. Si quieres rebajar calorías, sustituye el azúcar por sacarina o unas hojas de stevia. Añade la menta al final y bate poco para que no amargue; sirve al momento o guarda en nevera tapado máximo un día.
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