Bacalao con patatas al pimentón

Ingredientes y preparación receta

Bacalao con patatas al pimentón, un plato sano y muy saludable.

Ingredientes

  •  lomo de bacalao fresco
  • Un diente de ajo
  • Una patata
  • Una poco de Sal gorda
  • Una cuchara de vino blanco
  • Una cucharadita pimentón dulce

Preparación Bacalao con patatas al pimentón

  1. En primer lugar precalentar el horno a 180 grados
  2. Mientas tanto lavar muy bien la patata, ponerla a cocer al fuego fuerte en una olla con abundante agua y con un poco de sal gorda
  3. Cuando hierva bajar el fuego al mínimo tapar con la tapadera la olla y dejar unos 25 o 30 minutos hasta que esté tierna, cuando estén escurrir y reservar
  4. A continuación cortar los lomos de bacalao y ponerlo en una bandeja de horno forrada en papel vegetal
  5. Meter en el horno la bandeja y dejar unos 10 minutos vigilar que no se haga mucho, cuando esté reservar
  6. Mientras tanto laminamos los ajos, ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y freímos hasta que estén dorados
  7. Una vez dorados, echar el vino dejar 2 minutos más y luego retirar del fuego, añadir el pimentón y remover luego reservar.
  8. Finalmente cortar las patatas a rodajas
  9. Y por último coger un plato, poner el bacalao las patatas y echar encima la salsa de los ajos con el pimentón

Bacalao con patatas al pimentón

Bacalao con patatas al pimentón otra forma apetitosa de comer bacalao con unas buenas patatas cocidas rociadas con un poco de pimentón , receta sencilla

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

5 comentarios en “Bacalao con patatas al pimentón”

  1. QUÉ RICO, UNO DE MIS PESCADOS FAVORITOS, Y SI LE UNES LOS AJITOS Y EL PIMENT´´ON, UNA COMBIANACIÓN RIQUÍSIMAAA1!!! BESITOS

    1. Rosa si hoy en día lo venden desalado y está buenísimo…y si no hay que dejarlo varios día en agua y ir cambiándole el agua unas tres veces al día a los dos o tres días lo pruebas y si no está a tu gusto lo dejas más días asta que esté a tu gusto…..un besote guapetona ….

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