Merluza con salmón y patatas al horno

Ingredientes y preparación receta

Merluza con salmón y patatas al horno, una combinación exquisita y con el inmejorable sabor del buen ali-oli con leche casero que le da un color y textura insuperable.

Ingredientes

  • 2 filetes de merluza
  • 2 lomos de salmón
  • ali-oli con leche casero pincha en el enlace para ver como se hace
  • 5 o 6 patatas
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • cebolla y ajo en polvo
  • aceite de oliva

Merluza con salmón y patatas al horno

Preparación Merluza con salmón y patatas al horno

En primer partir las patatas a rodajas muy finitas

A continuación extender en una bandeja de horno con papel vegetal y echar un poco de sal pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo y regar generosamente con aceite de oliva

Seguidamente meter en el horno a 180 en la segunda rejilla del horno empezando por abajo y dejar 35 minutos

Mientas tanto preparamos el pescado abrimos los lomos de salmón por la mitad

Y ahora salpimentamos la merluza y el salmón y ponemos un poco de orejano por encima

A continuación ponemos el salmón encima de los filetes de merluza y cuando a las patatas les falte 8 minutos metemos el pescado en otra bandeja en la rejilla de encima ( porque el salmón y la merluza con 8 minutos ya estará)

Finalmente cuando esté sacar poner el horno solo el gratinador a 250 grados y hacer el ali-oli con leche y echar un poco encima del salmón y meter a gratinar hasta que esté dorado ir vigilando que no se queme

Y por último poner en el plato una cama de patatas y los filetes con el salmón gratinados encima

Servir caliente

NOTA el ali-oli debe de ser con leche en caso contrario el huevo se cocerá y el gratinado no quedará tan bonito si el sabor será tan bueno.

 

 

Merluza con salmón y patatas al horno

Merluza con salmón y patatas al horno, un sabor que te sorprenderá y además lo vas ha hacer en muy poco tiempo y fácilmente una receta paso a paso.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

0 comentarios en “Merluza con salmón y patatas al horno”

    1. Gracias Rosa me alegro que te guste…ya me dirás cuando la hagas que seguro que te gustara mucho pues sale muy rico el pescado….un besito para ti

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