MEJILLONES CON VERDURAS

Mejillones con verduras, una tapa tradicional , bonita y deliciosa. Ademas es muy fácil de realizar y seguro que os gusta.

INGREDIENTES MEJILLONES CON VERDURAS

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  • 1 kg mejillones
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • sal

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PREPARACION MEJILLONES CON VERDURAS

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Limpiar los mejillones y ponerlos a hervir con dos dedos de agua. Cuando estén abiertos, retirarlos, dejar que se templen y dejar solo la parte que este el mejillón.

Picar todas las verduras muy pequeñitas y mezclar las. Hacer una vinagreta de aceite de oliva, vinagre y sal. Mezclar con las verduras y ponerlos encima de cada mejillón y servir.

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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