Bonito en salsa al Jerez

Ingredientes y preparación receta

Bonito en salsa al Jerez, en esta salsa, queda muy jugoso y muy fácil de hacer, se pude comer en cualquier aperitivo tanto frio como templado seguro que repites.

El Vinagre de Jerez con su gran perfume, es de la gastronomía universal un condimento culinario insustituible.
Con sus ricos matices lo convierten en un a de las mejores esencia de numerosos platos, tanto en la alta cocina como en cualquier receta sencilla elaborara en casa.

Ingredientes

  • 2 rodajas de atún fresco
  • sal
  • pimienta
  • 8 cucharadas de vinagre al Jerez
  • un vasito agua
  • 1 cucharada de pimentón dulce de la Vera
  • 1  cebolla
  • un diente de ajo
  • 1 hoja de laurel

Preparación Bonito en salsa al Jerez

    1. En primer lugar poner el ajo laminado en una sartén con un poco de aceite y freír cuando este sacar y reservar
    2. Poner la cebolla a pochar en la misma sartén salpimentar y cuando empiece a coger color echar 4 cucharadas de vinagre dejar que se haga y coja color dorado
    3. Apartar del fuego y echar el pimentón ponerla en un bol echar el vasito de agua y el resto de vinagre y batir muy bien debe quedar como en la foto una salsa muy fina
    4. Salpimentar y marcar el bonito en una sartén con unas gotas de aceite y reservar
    5. Poner la salsa en una sartén o cazuela echar el laurel y los ajos y dejar cocer a fuego lento unos 3 minutos
    6. Echar el atún y dejar cocer a fuego lento otros 3 o 4 minutos
    7. retirar del fuego y dejar enfriar
    8. Finalmente solo nos queda servir frío o templado acompañado de unas patatas hervidas

Bonito en salsa al Jerez

Bonito en salsa al Jerez otra forma diferente y deliciosa de preparar un delicioso plato de bonito. si te atreves envíanos la foto de tu plato.

Si te gusta, comparte esta receta

Tus amistades te lo agradecerán

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
Share on print
Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Sobre Mi

Mari luna mis recetas preferidas 2020

La web con recetas de cocina e Ideas nuevas, fáciles y sencillas. Espero que sea de vuestro agrado y que disfrutéis de mis consejos y de mis recetas, porque todas ellas están echas con mucho cariño, y pensando en vosotros.

Síguenos en redes Sociales

Últimas entradas

Nuestra Newsletter

Apúntate a nuestro newsletter y entérate de todas nuestras novedades y recetas antes que nadie