Guiso de pinchos con patatas

Ingredientes y preparación receta

Guiso de pinchos con patatas un plato con  patatas, o papas que seguro que harás más de una ver a partir de ahora, un plato caliente y de cuchara que disfrutaras en compañía de los tuyos.

Ingredientes

  • 400 gramos de Pinchos morunos
  • 1/2 pimientos verdes
  • 1/2 pimiento rojo
  • 7 o 8 Patatas de guarnición pequeñas o medianas
  • 1 Cebolla
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • un vasito de tomate frito
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite oliva

Preparación Guiso de pinchos con patatas

  1. En primer lugar cortar la cebolla, los pimientos y los ajos en brunoise ( muy pequeñitos. )
  2. Poner en una sartén con un poco de aceite y sofreír. Reservar
  3. Sofreír los pinchos.
  4. Añadir media cucharada de harina el sofrito reservado y remover 1 minuto.
  5. Luego echar el pimentón y el tomate frito y seguir removiendo uno o dos minutos.
  6. Añadir un par de patatas medianas por persona mal partida y remover. de nuevo 2 minutos más
  7. Añadir un poco de sal y el agua hasta que casi cubra todos los ingredientes.
  8. Dejar hervir unos 20 minutos hasta que la patata este tierna.
  9. Finalmente apartar del fuego y servir caliente.
  10. Solo queda disfrutar de nuestro guiso.
Guiso de pinchos con patatas, un plato sin igual con un gran sabor y llenos de vitaminas. Te dejo esta receta de carne adobada de pincho moruno, muy especial porque comerás de forma muy saludable y diferente.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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