Ingredientes

• 200 gramos de manteca ibérica
• 350 gramos de harina de repostería tamizada
• 30 ml de vino dulce
• 30 ml de zumo de naranja
• La ralladura de 1 naranjas grande
• 60 gramos de azúcar glasés
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• azúcar glasés para adornar

Preparación Hojaldrinas

Mezclar la azúcar con la ralladura de naranja, el vino y el zumo de la naranja y luego echar la manteca a punto pomada y mezclar muy bien con ayuda de un tenedor.

Incorporar la harina con la cucharadita de bicarbonato tamizada con la manteca con el azúcar el vino y la naranja

y mezclar de nuevo muy bien, asta hacer una bola.

Tapar con el papel transparente. Dejar reposar en la nevera dos horas. Luego sacar y estirarla con un rodillo, espolvoreando un poco de harina en el mármol para que luego nos cueste menos coger las hojaldrinas dejar bastante gruesa de un centímetro o centímetro y medio a nuestro gusto y cortar con un corta pastas.

Poner en una bandeja de horno con papel vegetal y meter en el horno precalentado y a 170 grados unos 17 o 20 minutos asta que esté hechas según horno.

Cuando estén en la misma bandeja espolvorea con azúcar glasés, dejar unos minutos ( porque si las tocáis ahora se romperían salen muy tiernas ) y luego sacar con ayuda de una espátula a la rejilla del horno para que se acaben de enfriar, se endurecerán un poco.