Delicioso Pollo Relleno: Una Receta Irresistible para Dos Personas
Pollo relleno descubre cómo preparar un delicioso plato que hará las delicias de tu paladar. En esta receta, te enseñaremos paso a paso cómo crear un plato jugoso y sabroso, lleno de ingredientes exquisitos. Acompañado de patatas fritas, este pollo relleno es perfecto para una cena romántica o una ocasión especial. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles!
Ingredientes lomo relleno
- 1 cinta de lomo
- 2 o 3 huevos duro
- 4 o 5 tiras de jamón dulce
- 4 o 5 pimiento morrón
- 8 o 10 aceitunas sin hueso
- 4 o 5 tiras de beicón ahumado
- 1 vaso de vino blanco o negro a gusto
Ingredientes para forrar la cinta de lomo
- carne picada
- huevo
- ajo y perejil
- pan rallado
Preparación lomo relleno
.
- Comienza salando la cinta de lomo. Haz tres cortes a lo largo de la carne, como si estuvieras abriendo un libro, sin llegar al final.
- En cada uno de los cortes, coloca los ingredientes de forma alternada, jugando con los colores y sabores. Puedes añadir un huevo duro, tiras de jamón dulce, pimientos morrones, aceitunas y beicon.
- Mezcla la carne picada con huevo, ajo y perejil picados en trocitos y pan rallado. Utiliza esta mezcla para forrar la cinta de lomo, asegurándote de apretar bien con las manos.
- Coloca el lomo relleno en una fuente previamente engrasada con aceite de oliva.
- Precalienta el horno a unos 200 grados Celsius y hornea el pollo relleno durante aproximadamente 45 minutos. Dale la vuelta de vez en cuando y riégalo con un poco de vino y su propia salsa que va soltando. Si es necesario, agrega un poco de agua.
- Una vez que la carne esté cocida, retírala del horno y déjala enfriar. Luego, córtala en rodajas y sírvela a temperatura ambiente acompañada de deliciosas patatas fritas.
Valor Nutritivo y Vitaminas
El pollo relleno es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en una comida especial. Los ingredientes utilizados en esta receta aportan una variedad de nutrientes beneficiosos para el organismo. A continuación, te presentamos un resumen del valor nutritivo de esta receta para dos personas:
- Calorías: aproximadamente 450-500 por porción
- Proteínas: alta cantidad proveniente del pollo y la carne picada
- Grasas: moderadas, principalmente derivadas del beicon y la carne picada
- Vitaminas: el pollo es una excelente fuente de vitamina B12 y niacina, mientras que los pimientos morrones aportan vitamina C.
Consejos para una Receta Perfecta:
- Elige una cinta de lomo de buena calidad: Para obtener un resultado óptimo, selecciona una cinta de lomo fresca y de buena calidad en tu carnicería de confianza. Asegúrate de que esté en buen estado y sin ningún olor desagradable.
- Varía los ingredientes del relleno: Si deseas agregar tu toque personal, siéntete libre de experimentar con diferentes ingredientes en el relleno. Puedes incorporar espinacas, queso rallado, champiñones u otras especias que te gusten. ¡Deja volar tu imaginación!
- Sella bien el lomo relleno: Es fundamental asegurarse de que el relleno esté bien sellado dentro de la cinta de lomo. Esto evitará que se salga durante la cocción y mantendrá los sabores en su interior. Asegúrate de apretar bien con las manos para evitar cualquier filtración.
- Controla la cocción: Durante el tiempo de horneado, es importante estar atento y girar el pollo relleno de vez en cuando para que se cocine de manera uniforme. Además, agrega un poco de vino y su propia salsa para mantener la jugosidad del plato. Si notas que la salsa se reduce demasiado, puedes agregar un poco de agua para evitar que se seque.
- Permite que la carne repose: Una vez que el pollo relleno esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga tierna y jugosa.
Resumen de la Receta:
El pollo relleno es una opción culinaria deliciosa y elegante que seguro impresionará a tus invitados. En esta receta, hemos utilizado una cinta de lomo rellena con una combinación irresistible de ingredientes como huevos duros, jamón dulce, pimientos morrones, aceitunas y beicon ahumado. Además, hemos agregado una capa exterior de carne picada sazonada con ajo y perejil para darle un toque extra de sabor.
Una vez horneado, el pollo relleno se corta en rodajas y se sirve a temperatura ambiente, lo que lo convierte en una opción versátil para cualquier ocasión. Acompañado de unas patatas fritas crujientes, este plato se convierte en una verdadera delicia.
Esta receta no solo es sabrosa, sino que también es nutritiva. El pollo aporta proteínas magras, mientras que los pimientos morrones aportan vitamina C y otros nutrientes esenciales. Además, el lomo relleno es una excelente fuente de energía y satisfacción.
¡Sorprende a tus seres queridos con este pollo relleno y disfruta de una comida deliciosa y reconfortante!
