LOMO EN ADOBO

. INGREDIENTES . Un trozo de cinta de lomo 5 cucharaditas de café de pimentón 3 cucharaditas de orégano 4 cucharaditas de aceite de oliva 1 cucharadita de vinagre o limón unos dientes de ajo asado sal medio vasito de agua . PREPARACION , Poner el ajo asado queda más suave y es fácil prepararlo, […]

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LOMO ENCEBOLLADO

. INGREDIENTES . 750 gramos de cinta de lomo en trozos 2 cebollas grandes 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco bueno 2 hojas de laurel un poco de aceite de oliva sal y pimienta . PREPARACION , Cortar del lomo procurando que los trozos tengan un tamaño similar, y ponen en una […]

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LOMO A LA MOSTAZA

. INGREDIENTES . aceite oliva lomo de cerdo cortado a trocitoso o carne de cuello 1/4 de cebolla 1/2 cucharada de harina 1 ml de vino blanco seco un poco de perejil 1 cucharada de mostaza 2 cucharas  de nata liquida sal y pimienta . PREPARACION . Dorar el lomo en una sartén a fuego […]

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LOMO RELLENO

INGREDIENTES . 1 cinta de lomo 2 o 3 huevo duro 4 o 5 tiras de jamón dulce 4 o 5 pimiento morrón 8 o10 aceitunas sin hueso 4 o 5 tiras de beicón ahumado 1 vaso de vino blanco o negro a gusto . INGREDIENTES PARA FORRAR LA CINTA DE LOMO . carne picada […]

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