Ingredientes y preparación receta

Magdalenas esponjosas, unas magdalenas super esponjosa y ricas que te harán la delicia cualquier tarde acompañadas de un buen café.

Ingredientes

  • 225 gramos de azúcar
  • 250 gramos de harina
  • 250 gramos de mantequilla
  • una cucharadita de levadura
  • ralladura de dos naranjas
  • 1 papelillo de gaseosa de cada color
  • 4 huevos

Preparación Magdalenas esponjosas

  1. En primer lugar separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve en un bol
  2. A continuación cuando estén añadir la mantequilla y mezclar muy bien con movimientos envolventes (la mantequilla debe estar muy blandita casi derretida .) reservar
  3. Mezclar la yemas con el azúcar y la ralladura de naranja muy bien
  4. Ahora mezclar con las claras y la mantequilla reservadas con movimientos envolventes
  5. Mezclar la harina con levadura y los papelillos de gaseosa, echar también al bol y seguir mezclando hasta que quede todo bien integrado
  6. Dejar reposar en la nevera dos horas.
  7. Precalentar el horno a 220 grados
  8. Preparar los papeles de magdalenas y meter encima de unos moldes para hacer magadalenas
  9. Llenar los moldes con la masa un poco más de la mitad (la tercera parte) y espolvorear con un poco de azúcar.
  10. Meter en el horno a 220 grados y dejar 5 minutos luego bajar el horno a 200 grados y dejar 10 o 12 minutos más.
  11. Comprobar con un palillo si esta echas si sale limpio ya estarán.
  12. Dejar enfriar en la rejilla del horno.
  13. Ya solo queda disfrutar de estas ricas magdalenas.

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Magdalenas esponjosas que se deshacen en boca, con un paladar delicioso y super esponjoso. Seguro que no te comes solo una.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

2 comentarios en “Magdalenas esponjosas”

  1. hola e visto un error,sin mportancia pero creo que muchas personas se pueden liar….y la cucharadita de levadura cuando se echa?jajajajajaja un saludo…por cierto echarla cuando al final mezcleis la harina la rayadura y demas …..un saludo

    1. Hola Luna tocaya ya que yo de apellido soy Luna ….!!!! gracias por decirme que se me había olvidado decir cuando se pone la levadura ya lo he arreglado muchísimas gracias de nuevo …un beso guapa y hasta otro día…

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