NIDOS DE ESPAGUETIS EN SU TINTA CON CREMA DE QUESO

 

INGREDIENTES
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300 gramos de nidos espaguetis en su tinta
150 gramos de queso manchego a trocitos
200 gramos de carne picada

200 ml de nata para cocinar
100 ml de vino blanco

pimienta
una cucharadita de orégano o perejil
Sal
unos huevos de codorniz para poner encima

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PREPARACION

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Poner abundante agua con sal y cuando rompa a hervir echar los nidos de espaguetis en su tinta y dejar asta que esté al dente, luego escurrir y reservar.

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Poner la sartén con un poco de aceite de oliva y echar la carne con un poco de sal cuando esté añadir el vino y dejar reducir un poco

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echar la nata  y añadir el queso manchego salpimentamos

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y dejar asta que se funda muy bien el queso moviendo debes en cuando para que no se pegué.

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Freír los huevos

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Colocamos los nidos de espaguetis en los platos y echar por encima de cada nido un poco de las salsa de queso, y poner un huevo de codorniz  por encima.

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mari Luna

mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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4 comentarios en “NIDOS DE ESPAGUETIS EN SU TINTA CON CREMA DE QUESO”

  1. esta semana me salto la dieta!!! no puedo con vosotras!!!!no hay manera de hacer regimen con estas cosas tan buenas!!!me a gustado mucho,mari carmen!!!bstsss

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