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INGREDIENTES
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140 gramos de agua
140 gramos de leche tibia
25 gramos de levadura fresca
25 gramos de miel
20 gramos de mantequilla a punto pomada
400 gramos harina integral
25 gramos de mueslis
2 cucharaditas de sal.
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PREPARACION
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Deshacer la levadura con la leche tibia y la miel con el aceite . Mezclar todos los ingredientes y amasan muy bien un buen rato.
Poner en un bol la masa tapar con un paño, pintar con leche y dejar reposar una hora en el horno precalentado a 50 grados pero apagado asta que doble su tamaño una o dos horas.
Cuando este volver a amasar dar forma y pintar con leche tapar con un paño y poner en el horno precalentado a 50 grados pero apagado asta que doble su tamaño.
Cuando este quitar el paño poner el horno a 180 grados unos 35 minutos asta que esté.Dejar enfriar en una rejilla.
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