INGREDIENTES
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- 140 gramos de agua
- 140 gramos de leche tibia
- 25 gramos de levadura fresca
- 25 gramos de miel
- 20 gramos de mantequilla a punto pomada
- 400 gramos harina integral
- 25 gramos de mueslis
- 2 cucharaditas de sal.
PREPARACIÓN PAN INTEGRAL CON MUESLIS
- Deshacer la levadura con la leche tibia y la miel con el aceite .
- Mezclar todos los ingredientes y amasan muy bien un buen rato.
- Poner en un bol la masa tapar con un paño, pintar con leche y dejar reposar una hora en el horno precalentado a 50 grados pero apagado hasta que doble su tamaño una o dos horas.
- Cuando este volver a amasar dar forma y pintar con leche tapar con un paño y poner en el horno precalentado a 50 grados pero apagado hasta que doble su tamaño.
- Cuando este quitar el paño poner el horno a 180 grados unos 35 minutos asta que esté.
- Dejar enfriar en una rejilla.
