Pan Integral con Mueslis

Pan Integral con Mueslis muy tierno y sabroso, con una miga bastante compacta. Sencillamente un pan rico en fibra y muy sabroso

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES

.

  • 140 gramos de agua
  • 140 gramos de leche tibia
  • 25 gramos de levadura fresca
  • 25 gramos de miel
  • 20 gramos de mantequilla a punto pomada
  • 400 gramos  harina integral
  • 25 gramos de mueslis
  • 2 cucharaditas de sal.

PREPARACIÓN PAN INTEGRAL CON MUESLIS

  1. Deshacer la levadura con la leche tibia y la miel con el aceite .
  2. Mezclar todos los ingredientes  y amasan muy bien un buen rato.
  3. Poner en un bol la masa tapar con un paño, pintar con leche y dejar reposar una hora en el horno precalentado a 50 grados pero apagado hasta que doble su tamaño una o dos horas.
  4. Cuando este volver a amasar dar forma y pintar con leche tapar con un paño y poner en el horno precalentado a 50 grados pero apagado hasta que doble su tamaño.
  5. Cuando este quitar el paño poner el horno a 180 grados unos 35 minutos asta que esté.Dejar enfriar en una rejilla.

 

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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