Pan Integral con Mueslis, una receta para los amantes del pan a la que no te podrás resistir.
Ingredientes
- 140 gramos de agua
- 140 gramos de leche tibia
- 25 gramos de levadura fresca
- 25 gramos de miel
- 20 gramos de mantequilla a punto pomada
- 400 gramos harina integral
- 25 gramos de mueslis
- 2 cucharaditas de sal.
Preparación Pan Integral con Mueslis
- En primer lugar deshacer la levadura con la leche tibia
- A continuación deshacer la miel con el aceite
- Seguidamente coger un bol grande y echar y mezclar todos los ingredientes
- Y luego poner en la mesa de trabajo y amasan muy bien un buen rato.
- A continuación poner en un bol la masa pintar con leche, tapar con un paño que no sea de rizo, y dejar reposar en un lugar cálido y fuera de corrientes durante al menos 1 o 2 horas hasta que doble su tamaño
- Y cuando esté volver a amasar y dar forma de pan, y poner en la bandeja de horno con papel vegetal, luego pintar de nuevo con leche y tapar con el paño y dejar de nuevo en un lugar cálido y fuera de corrientes hasta que vuelva a doblar su tamaño 1 o 2 horas
- Finalmente cuando esté precalentar el horno a 180 grados, quitar el paño meter en el horno y dejar 35 minutos hasta que esté.
- Dejar enfriar en una rejilla.