INGREDIENTES
Crema de naranja, una crema realmente rica, la más auténtica que hayas probado nunca
- 12 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de maizena
- 6 cucharadas de agua
- 1 y ¼ cucharadas de ralladura de corteza de naranja
- 4 yemas de huevo
- 1/2 litro de zumo de naranja natural
- 3 cucharadas de licor de naranja
- ralladura de naranja para decorar
- 1 litro de leche
PREPARACIÓN COPA DE CREMA DE NARANJA
- Disolver el azúcar en la leche y llevar al fuego en una cazuela.
- Disolver también la maizena en agua y cuando la leche empiece a hervir agregarla junto con la ralladura de naranja.
- Ir removiendo sin parar unos 3 minutos aproximadamente y retirar del fuego.
- A continuación mezclar la yema con el zumo de naranja y cuando lo anterior haya reposado un poco, agregarlo removiendo enérgicamente.
- Llevar nuevamente al fuego y dejar que hierva unos minutos sin parar de remover. Retirar del fuego, añadir el licor y mezclar bien.
- Verter en copas y decorar con ralladura de naranja.
- Dejar enfriar bien antes de comer.
- La la crema de naranja más auténtica que hayas probado nunca
