Nueces caramelizadas con nata

Ingredientes y preparación receta

Nueces caramelizadas con nata, un postre supe bueno además las nueces caramelizadas os pueden servir para otros postres como helados yogur etc…

Ingredientes 

  • 120 ml de agua
  • 250 gramos azúcar
  • 200 gramos nueces partidas
  • aceite para freír las nueces
  • un bote de nata pequeño para montar muy fría.

Preparación Nueces Caramelizadas con nata

En primer lugar poner un cazo al fuego el agua con el azúcar

A continuación remover continuamente, cuando rompa a hervir  añadir las nueces y las dejarlas hirviendo durante 8 minutos si las dejas menos estarán menos dulces.

Nueces hirviendo con azucar

Seguidamente cuando estén sacar y escurrir con un colador

Nueces escurriendo

Y ahora poner en un plato o bandeja que no se juntes unas con otras, no poner las nueces en papel pues se pegaran al papel por culpa de la azúcar.

Nueces en bandeja

Luego poner en una sartén con abundante aceite, y cuando esté muy caliente, añadir las nueces (no añadir todas a la ves mejor hacerla en varias tandas)

A continuación freír un poco nada más para que tomen color y rápidamente volver a dejarlas en el colador para que escurran

escurrir nueces en colador

.Finalmente poner enseguida otra ver en un plato o una bandeja, ( no poner en papel se pegaría y no ponerlas una encima de otra pues cuando se enfríen se endurecerán y no la podréis separar) dejar enfriar. Nueces en bandeja

.Y por último montar la nata poner unas pocas de nueces en el fondo y decorar con más nueces caramelizadas. nueces caramelizadas con nata

.

Nueces Caramelizadas con nata un postre con el que siempre quedaras como una reina, delicioso, sabroso y fácil de hacer. Con estas magníficas nueces caramelizadas con nata, un postre, para todos los públicos.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

5 comentarios en “Nueces caramelizadas con nata”

  1. Hola! Muchas gracias por compartirla, menuda pinta!! Una cosita, en los ingredientes pone que se necesitan 250g de azúcar, pero hace falta azúcar tanto para caramelizar las nueces como para montar la nata, ¿Cuánta cantidad hay que emplear para cada cosa?

    1. Los 250 gr es solo para caramelizar las nueces. Para la nata es al gusto de cada uno según dulce que la quieras o te guste a ti. Gracias

      1. Buen día
        Perdona por tardar tanto en responderte, pero he estado muy liada, ya me pongo al día. A lo que dices si que es necesario para que queden perfectas. Un saludo guapa

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